ストロベリーティーのレシピ「紅茶博物館」

ストロベリーティー

トロベリーティーはその名の通り、イチゴを使った紅茶のアレンジティーで、イチゴが浮かんだ姿がオシャレな印象を与える事ができます。
また、イチゴの香りだけでなく、味も僅かに楽しむ事ができますので、イチゴが好きで紅茶が好きな方にとっては更に魅力的な飲み物となるでしょう。
それでは、以下に材料とレシピをご紹介します。

ストロベリーティーの材料(1人分)

紅茶の茶葉 適量(ティースプーン2杯)
熱湯 適量
イチゴ 一個

作り方

1.用意したイチゴを横に二等分にスライスし、下半分を軽くつぶしてティーポットに入れます。(上半分も使うのでとっておく)
2.先ほど、イチゴ1/2を入れたティーポットに紅茶の茶葉を入れ、熱湯を注いで紅茶をつくります。
3.ティーポットの中の紅茶をティーコジーやタオルなどをかけて温度が下がらないようにし、十分に蒸らします。
4.ティーストレーナーを使ってこしながら、ティーポットからティーカップに紅茶を注ぎます。
5.ティーカップに残しておいた、上半分のヘタ付きのイチゴを浮かべて、完成です。

ストロベリーティーはアップルティー、バナナティーと並んで一般的に飲まれる事が多い紅茶で、イチゴをつぶして入れる事から、イチゴの風味が際立つアレンジティーです。
また、ほのかな甘さもプラスされる事から砂糖を入れなくても美味しく飲む事が出来ます。