シナモン&ジンジャーティーはその名の通り、紅茶にジンジャー(生姜)とシナモンを加えた紅茶で、主にスリランカで愛されてきた歴史の古いアレンジティーです。
また、体を温める効果がある為、寒い冬などにもおすすめのホットな飲み物で、健康にも良いと言われています。

シナモン&ジンジャーティーの材料(1人分)

紅茶の茶葉適量(ティースプーン2杯程度)
330cc
ジンジャーパウダー少量(生姜を薄切りにしたものでも可)
シナモンスティック2本

作り方

1.やかんで分量どおりの水を火にかけて沸騰させます。
2.用意したティーポットにジンジャーパウダーを入れます。
3.ジンジャーパウダーのはいったティーポットに紅茶の茶葉を入れて、沸騰させたお湯をティーポットに注ぎます。
4.ティーポットの中のジンジャーティーをティーストレーナーを使ってこしながら、ティーカップに注ぎます。
5.カップの中のジンジャーティーに用意したシナモンスティックの先端を少し潰して添えれば完成です。

このシナモン&ジンジャーティーは分類上はスパイスティーに分類され、生姜の刺激がクセになる人気のアレンジティーです。
尚、シナモンを添えない場合も普通のジンジャーティーとして十分、楽しめるので特に問題ありません。また、お好みで砂糖やハチミツなどを加えて甘みを出してみるのも良いでしょう。